きゅうりは5ミリぐらいの斜め切りにした後、細切りにします。もやしはひげ根を取ります。

もやしときゅうりをごま油を入れたフライパンでさっと炒めたらお皿に盛りつけておきます。

豚肉をカリカリに焼きます。余分な脂が出てくれば、キッチンペーパーで吸い取ってください。

☆印の調味料を入れたら、フライパンを揺すり肉にあじを絡めます。

用意しておいた水溶き片栗粉大さじ１を入れ、とろみが付いたら、もやしときゅうりの上にかけてください。

もやしときゅうりには味がついていないので、豚肉と絡めるようにお召し上がりください。