中華街のまかないサラダ

2_abudhabi
2_abudhabi @cook_40049513

リコピン、ミネラル、たんぱく質を摂れます。素食、ビーガン対応です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のなかによくある食材で作っています。

中華街のまかないサラダ

リコピン、ミネラル、たんぱく質を摂れます。素食、ビーガン対応です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のなかによくある食材で作っています。

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材料

1人分
  1. トマト 小 1個
  2. 油揚げ 半分
  3. 塩蔵わかめ  適量
  4. スイートチリソース(純植物性のもの) 適量

作り方

  1. 1

    トマトを4つに切ります。塩蔵わかめはたっぷりの真水につけて塩抜きします。(時間の目安は5分くらい。)

  2. 2

    油揚げはざるに入れて熱湯をかけて油抜きします。熱湯につけてもいいです。油抜きの後、まな板の上で3つくらいに切ります。

  3. 3

    (1)のわかめの塩抜きが終わったら水分を絞って(絞りすぎないこと)食べやすい大きさに切ります。

  4. 4

    (1)~(3)の材料を皿に盛り、スイートチリソースをかけます。

コツ・ポイント

(1)塩蔵わかめに代えて生わかめ、油揚げに代えて厚揚げを使ってもいいです。スイートチリソースはスーパーや100円ショップで販売されています。

(2)塩蔵わかめを水でもどすと増えます。わかめが多すぎないようにして下さい。

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