玉ねぎをみじん切りにしておきます。

ボウルに卵を溶きます。みじん切りした玉ねぎを加えて、よく混ぜます。

２のボウルに、パン粉を加えて、よく混ぜ合わせます。

３のボウルに、サバ水煮缶を加えて、よく混ぜ合わせます。この時、缶詰の汁は多少入っても、大丈夫です。

４のボウルに塩・胡椒を加えて、更によく混ぜ合わせます。

フライパンを火にかけて温めます。サラダ油を敷きます。

フライパンが温まったら、５をお玉１杯ずつぐらい焼いていきます。

最初は中火で焼きます。周りが先に火が通っていくので、裏返しして、今度は中弱火で焼きます。

ちょうどいい焼き加減になったら、出来上がりです。

ソースやケチャップなど、お好みの物をかけて召し上がって下さい。