簡単オリーブオイルソースで鮪を美味しく！

フシコス
フシコス @phusikos

鮪の薄造りとオリーブオイルは相性抜群！
このレシピの生い立ち
鮪が苦手でも食べられるよう、薄造りにしていつものお刺身とはひと味違ったレシピにしてみました！

サーモンなど他のお魚でもおいしくいただけます。

簡単オリーブオイルソースで鮪を美味しく！

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鮪の薄造りとオリーブオイルは相性抜群！
このレシピの生い立ち
鮪が苦手でも食べられるよう、薄造りにしていつものお刺身とはひと味違ったレシピにしてみました！

サーモンなど他のお魚でもおいしくいただけます。
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材料

2～3人分
  1. 鮪（お刺身用柵） 150～200g程度
  2. オリーブオイル 大さじ3
  3. ポン酢 大さじ2
  4. ねぎ(小口切り) 適量
  5. お好みで
  6. 七味唐辛子や紅葉おろし を加えてもOK

作り方

  1. 1

    鮪を薄切りにし、お皿にふぐ刺しのように並べます。

  2. 2

    オリーブオイルを入れたお皿にポン酢を入れてソースの完成。

  3. 3

    ネギと鮪を箸で取り、ソースにつけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

鮪を薄切りにするために少し冷凍しておくと切りやすいです。
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福岡桜坂にあるオリーブオイル専門店。ギリシャクレタ島のシラキスファミリーより日本へ空輸で届けられるエキストラヴァージンオリーブオイル。その品質は、国際基準酸度0.8％以下を遥かに下回る酸度0.27％の最高級品。［購入方法］通信販売（phusikos.jp）、直営店（福岡市中央区桜坂1-3-16）［メディア紹介］日経インテレッセ・TNCももち浜ストア・RKB今日感テレビ・雑誌ソワニエ
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