筍　人参　を食べやすい大きさに切る。

がんもは、半分の大きさに。断面からも出汁がしみやすいです。

お鍋に、野菜とがんもを入れて、ヒタヒタになるくらいの水と、砂糖、粉末出汁を入れる。

人参に竹串が通るくらいになったら醤油を回し入れ、落とし蓋をして、弱火で20〜3分ほど煮込む。

仕上げにおろし生姜をいれて、ぐるっとかきまぜて出来上がり。