れんこんのきんぴら♡簡単やで(〃▽〃)ポ
i841 @cook_40076441
簡単きんぴら。
お弁当・おつまみ・おかずにも万能お惣菜やん★
このレシピの生い立ち
昔ながらのお惣菜。お弁当にもおつまみにもおかずにも・・・
れんこんのきんぴら♡簡単やで(〃▽〃)ポ
簡単きんぴら。
お弁当・おつまみ・おかずにも万能お惣菜やん★
このレシピの生い立ち
昔ながらのお惣菜。お弁当にもおつまみにもおかずにも・・・
作り方
- 1
レンコンは皮をむく
-
- 2
薄く切って、水にさらし、黒くなるのを防ぐ。（15分から30分くらい）
-
- 3
サラダ油に唐辛子をいれ、弱火にかける
-
- 4
3の香りが出たら、レンコンを入れる。
強火でさっといためる。 -
- 5
さっと（2～3分）炒めたら、水をヒタヒタに入れる。
強火のままでよい。 -
- 6
醤油・砂糖を入れる。
強火のまま、火が通るまで炊く。
しゃきしゃき感は残すようにする。 -
- 7
盛り付けて出来上がり。
シャキシャキがたまらない～♡ -
コツ・ポイント
火加減に注意！唐辛子を入れるとき意外は強火でOKだよ。
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