☆茎ワカメと舞茸のにんにくポン酢和え☆
ぐーたらレシピ研究所 @cook_40043820
茎ワカメと舞茸の歯ごたえのある食感を
同時にお楽しみください♪
酒の肴にもバッチリ
このレシピの生い立ち
家にあった乾燥茎ワカメと舞茸。この２つの食感を同時に味わえる何かを考えてるときに思いつき、夕飯のおかずの１品に加えるために作業開始。完成品を試食すると 見事にハマってしまったのでした。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥茎ワカメを水に戻し、塩抜きをする
-
- 2
舞茸をさっと水で
洗って、食べやすい大きさに、ちぎっておく -
- 3
ねぎをみじん切りにしておく
-
- 4
舞茸を鍋でさっと茹でる。
-
- 5
舞茸をザルにあげて
流水で冷やして、水を切ってボウルに移す -
- 6
水に戻した茎ワカメを
さっと水洗いしてザルにあげたあと,、水切りしてからボウルに移し、舞茸とねぎを投入 -
- 7
ポン酢とにんにくのすりおろしを混ぜて
茎ワカメと舞茸のボウルに投入
さっと和えるだけけ。 -
- 8
お皿に盛り付けて
完成です♪ -
コツ・ポイント
乾燥茎ワカメは、水で戻すと、かなり増えますので 要注意！
にんにくの量 ポン酢の量は お好みで調節してくださいね。
リアクション
レシピ作者
『ぐ～たらレシピ研究所』ハワイ本部です。家族構成：アメリカンのだんなと③兄弟と私インスタグラムには、ハワイの風景や日常などをアップしてます♪http://instagram.com/kamera_obasan/現在コメお休み中。つくれぽのお礼になかなか伺えませんがみなさんの届けてくれたつくれぽは、１つ１つ大事に受け止めてますいつも感謝の気持ちでいっぱいです。ビッグマハロ♪
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