作り方
- 1
ししとうを洗ってフォークで軽く刺す。舞茸は食べやすい大きさに分ける。
- 2
【1】に片栗粉をまぶす。
- 3
熱したフライパンにサラダ油を敷き、【2】を炒める。
- 4
炒めたししとうと舞茸をお皿に取る。
- 5
ポン酢をかけて軽くまぜ、粗熱が取れるまで放置する。
- 6
鰹節をかけて完成！
コツ・ポイント
ししとうがあまりしなしなになるまで炒めない方が美味しいと思います。
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