夏野菜とササミのピリ辛和え
御飯のおかずでも、お酒のアテでも(´∀`)
このレシピの生い立ち
夏野菜を簡単に食べたくて。
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夏野菜を簡単に食べたくて。
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夏野菜を簡単に食べたくて。
調味料を全部混ぜておく
細長く切って、片栗粉をまぶしたササミを火が通るまで茹でる。
茹で上がったら、水を切って【1】の調味料の中へ
人参、ピーマン、茄子、ミョウガを長めの千切りにする
ピーマン、人参、茄子をさっと湯通しする。
歯ごたえが残る程度に短めに。
茹で上がった野菜と生のミョウガも【1】へ入れて和える
温かいままでも、冷やしても、お好みでどうぞ
野菜の歯ごたえが残る程度に茹でるだけ。
辛さは豆板醤で調節してください。
ミョウガはアクセントになるので、必ず入れてください
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