生ハムと白カビチーズは適度な大きさにカット。

いちイチゴは賽の目にカット。

クレソン、ベビーリーフ、カイワレ大根をオリーブオイル、塩、バルサミコ酢で和える。

生ハム、チーズ、イチゴを胡椒、塩、オリーブオイル、バルサミコ酢で和える。

盛り付けて完成。