新じゃがサラダ

ayachn18
ayachn18 @cook_40049013

新じゃがサラダ☆ミ
このレシピの生い立ち
ちょっと手間をかけたサラダです。

新じゃがサラダ

新じゃがサラダ☆ミ
このレシピの生い立ち
ちょっと手間をかけたサラダです。

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材料

5人前
  1. 新じゃが 小さいの8個
  2. たまご 4個
  3. ぽんず 大さじ1
  4. マヨネーズ 大さじ1と1/2
  5. 荒挽き胡椒 少々(お好みで)
  6. かいわれ お好みで
  7. 片栗粉 20g(薄く付くくらいで良い)

作り方

  1. 1

    茹で卵を作る。

  2. 2

    茹であがったら、
    6等分に切る。

  3. 3

    じゃが芋は、小さいので4等分にきる。

  4. 4

    じゃが芋を切ったら。
    片栗粉をまぶし、170度くらいの油で揚げる。

  5. 5

    揚がったら、
    よく油を切る。

  6. 6

    ボールに茹で卵と揚げた新じゃがと調味料をいれ、混ぜ合わせて完成。

  7. 7

    かいわれは飾りに使いました。
    混ぜ込んでも、色がきれいなのでイイですよ☆ミ

コツ・ポイント

揚げ物は、少し斜めに置くと油がきれやすいです。

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