新じゃがサラダ
株式会社ふくなお @cook_40079255
甘味がありしっとりとした新じゃがを使った彩りの良いサラダです。
このレシピの生い立ち
パサつき食べづらいポテトサラダも、新じゃがと切ったらまるで茹でたまごを使用する事で、しっとりまとまりやすく仕上げました。
新じゃがサラダ
甘味がありしっとりとした新じゃがを使った彩りの良いサラダです。
このレシピの生い立ち
パサつき食べづらいポテトサラダも、新じゃがと切ったらまるで茹でたまごを使用する事で、しっとりまとまりやすく仕上げました。
作り方
- 1
切ったらまるで茹でたまごは前日に冷蔵庫へ移し、解凍しておく。
- 2
じゃがいもとブロッコリーはやわらかく茹でる。
- 3
ミニトマトは皮を湯むきする。
- 4
ボウルに1と2、★を入れて和え、器に盛り付けて3を添える。
コツ・ポイント
黄身のパサつきと白身の弾力が気になるゆで卵を、切ったらまるで茹でたまごにする事で、食べやすくなります。
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