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空芯菜のにんにく炒め
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空芯菜のにんにく炒め-レシピのメイン写真

空芯菜のにんにく炒め

かはすたうんぽい
かはすたうんぽい @cook_40053455

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中華屋さんで食べた 青菜炒めを作ってくれと言われて 思い出してなんとなくそれっぽくできたのでいい気になって作ってるレシピ

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材料

  • 空芯菜 2束〜3束
  • にんにく ひとかけ
  • ごま油 大さじ2〜3(多め)
  • 料理酒 大さじ1
  • 鶏がらスープ 小さじ1〜2
  • ナンプラー 少々
  • オイスターソース ひとまわし
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作り方

  1. 1

    にんにくは半分に切って、真ん中の芽を取って、薄くスライス
    空芯菜は、好みで食べやすい長さに切る

  2. 2

    ごま油とにんにくを熱し
    空芯菜の茎の硬い部分を先に炒め、柔らかいところを炒める

  3. 3

    すぐに全部の調味料を加え、
    (ナンプラーはフライパンの端から、オイスターソースは最後にひと回し入れて)
    出来上がり

コツ・ポイント

ずーっと強火

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かはすたうんぽい
かはすたうんぽい @cook_40053455
2015/10/07 22:11に公開
(◍ ◜◒◝ ◍)
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このレシピのキーワード

炒めもの 空芯菜 にんにく 酒

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