小松菜は3センチくらいに切り、茎と葉を分けておきます。
カニかまは適当に解しておきます。

◎は合わせておきます。

☆を混ぜ合わせ、よく熱したフライパンに多めのごま油をしき、半熟に炒め取り出しておきます。(2/3位火が通ったら出します)

フライパンにごま油を少量しき、小松菜の茎を軽く炒めてから葉を加えて更に炒めます。

葉がしんなりしてきたら春雨、合わせておいた◎を加え、水分を吸わせながら炒め合わせます。

水分がなくなってきたら卵とカニかまを加え、塩とコショウで味を整え、全体を混ぜ合わせて出来上がりです！

お好みでごま油を少し。。。風味がアップしますd(^_^o)

豆苗、ピーマン、たけのこ、きのこ、キクラゲもオススメ！
野菜室の半端野菜の救済にも！
豚肉入れるとガッツリおかずに！