簡単♪和食＊なめこと大根 ネギのお味噌汁
331ミミイ @331_mimii_
簡単♪大根と長ネギ、なめこのお味噌汁です(^_^)
なめこのとろみと、野菜の旨味で優しい味の一品です＊゜
このレシピの生い立ち
大根と長ネギとなめこを使った、ホッと落ち着く一品を作りたかったので(^-^)♡
簡単で定番の、お味噌汁にしました♪＊゜
簡単♪和食＊なめこと大根 ネギのお味噌汁
簡単♪大根と長ネギ、なめこのお味噌汁です(^_^)
なめこのとろみと、野菜の旨味で優しい味の一品です＊゜
このレシピの生い立ち
大根と長ネギとなめこを使った、ホッと落ち着く一品を作りたかったので(^-^)♡
簡単で定番の、お味噌汁にしました♪＊゜
アプリでひらく作り方
- 1
大根は、厚さ3～5mm程のいちょう切りにする。
-
- 2
しめじは、石突きを切り落としてバラしておく。
-
- 3
ネギは、長さ3cm程の斜め切りにする。
-
- 4
なめこは軽く洗ってザルに上げ、水気をきる。
-
- 5
鍋に水とだしの素、大根を入れて火にかける。
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- 6
鍋が沸騰したら、他の野菜も入れる。
-
- 7
再び沸騰したら蓋をして弱火にし、10分～15分煮る。
※吹きこぼれるので注意して下さい！
-
- 8
最後に、味をみながら味噌を溶かす。
-
- 9
＊なめこは今回、たっぷり400g入れましたが、お好みで加減して下さい(*^^*)
- 10
＊なめこが入るので、味噌は赤味噌がよく合いますが、どの味噌でも美味しく出来ます♪
コツ・ポイント
火の通りの遅い大根は、水から煮ると早く煮えます。
なめこを入れると吹きこぼれるので、沸騰させるときは気を付けて下さい！！
味噌の量は、お使いの味噌にもよるので、味をみながら少しずつ溶かして下さい(＾＾)
つくれぽ
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