居酒屋で頂くレバテキの味わいをマグロで作ってみたもの。
このレシピの生い立ち
レバテキの味付けを再現したもの。薄切りなのですぐにいただきましたが、マグロぶつなら漬ける時間を少しおいたらよいかな。