卵は卵黄と卵白に分けて、マーガリン又はバターを使う場合はレンジで溶かしておき、薄力粉は振るっておく

まず、卵白を混ぜほぐし砂糖を三分の1加え混ぜよく泡立てメレンゲを作る泡が安定してきたら残りの砂糖を全て加える

2に卵黄と振るった薄力粉を入れさっくり混ぜる

さっくり混ぜ粉っぽさが無くなったら2回に分けマーガリン又はバター又はサラダ油を加えてまぜる

パウンドケーキの型にクッキングシートをひき180度に熱したオーブンに入れ35分焼き竹串などに生地が付かなければ完成！