糖尿病おかず　お弁当シャキシャキ菊芋炒め

Name: 糖尿病おかず お弁当シャキシャキ菊芋炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: 菊芋 ２個くらい; ピーマン ２個; ちくわ １本; めんつゆ 大さじ１杯弱(お好み); みりん 大さじ１杯(お好み); ごま 適量

小梅 @cook_40085115

大阪府

菊芋、副作用もなく血糖値を下げる野菜とピーマンとちくわで、お弁当も、美味しく。
このレシピの生い立ち
シャキシャキ感が大事な菊芋と、ピーマンの独特な味を炒めたら、美味しいかもと
ひらめきました。血糖値まで下げると知り、糖尿病の強い味方かなと、つくりました。

糖尿病おかず　お弁当シャキシャキ菊芋炒め

小梅 @cook_40085115

大阪府

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材料

菊芋２個くらい
ピーマン２個
ちくわ１本
めんつゆ大さじ１杯弱(お好み)
みりん大さじ１杯(お好み)
ごま適量

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作り方

1

菊芋と、ピーマンは、縦に切り、ちくわは、輪になるように、横に５ミリほどずつ切ります。
2

フライパンに、油を入れて、菊芋から、炒める。
3

菊芋が、少し炒めた所で、ピーマンとちくわをいれます。
4

菊芋とピーマンのシャキシャキ感が残る程度で、調味料を全ていれて、出来上がり。

コツ・ポイント

あまり炒め過ぎないのが、理想。炒め過ぎると、シャキシャキがなくなる。

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小梅 @cook_40085115

2017/03/18 12:34に公開

大阪府

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