トレハロースでしっとり食パン(HB使用)

Englandfairy
Englandfairy @cook_40086400

外側は、ショートニングの力でサクサク、中はトレハロースの力で時間がたっても、しっとりの食パンです。

このレシピの生い立ち
時間がたってもおいしい食パンができないかと作りました。

トレハロースでしっとり食パン(HB使用)

外側は、ショートニングの力でサクサク、中はトレハロースの力で時間がたっても、しっとりの食パンです。

このレシピの生い立ち
時間がたってもおいしい食パンができないかと作りました。

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材料

1斤
  1. 強力粉 250g
  2. 砂糖 10g
  3. トレハロース 3g
  4. スキムミルク 6g
  5. バター 7g
  6. ショートニング 7g
  7. ドライイースト 2.5g
  8. 175ml

作り方

  1. 1

    材料をすべて、ホームベーカリーのパンケースに入れて、食パンコース、焼き色標準でスイッチオン。

コツ・ポイント

ホームベーカリーはパナソニックの物を使用しています。

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Englandfairy
Englandfairy @cook_40086400
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  お料理とお菓子作りに少し前に目覚めました。いろいろと試して、自分なりのおいしさを目指して、日々努力の毎日です。
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