煮込みハンバーグのソース☆

煮込みハンバーグのソース☆-レシピのメイン写真

煮込みハンバーグのソース☆

ほのぼのキッチン☆ @cook_40152099

ソースのレシピです。ハンバーグは手作りでも市販の整形した物でもお好みで大丈夫です☆
このレシピの生い立ち
久しぶりに煮込みハンバーグが食べたくて☆

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材料

ハンバーグ4～5個分

焼いたハンバーグ 4～5個
玉ねぎ 1/2個
a)デミグラスソース缶１缶(ハインツ 290g)
a)赤ワイン 50cc
a)水 200cc
a)ウスターソース大さじ１
a)赤味噌大さじ１
a)ケチャップ大さじ１
a)みりん大さじ１
a)塩小さじ1/3
a)無塩バター 7g

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作り方

1
玉ねぎは薄切りにし、フライパンで炒める。
2

しんなりしたら、aの水と赤ワインを加えて、灰汁をとりながら少し煮る。
3

残りのaを加え良く混ぜ合わせ、焼いたハンバーグを加える。10分位コトコト煮て出来上がり♪
4

最後、味をみて塩、胡椒で調えて下さい♪
5
多めに作ってデミソースが余ったので、次の日炒めた豚肉とじゃが芋を加えて、ポークストロガノフ風にリメイクしました♪

コツ・ポイント

赤味噌でコクを、みりんでまろやかさを足しています。しめじなどのキノコが入るとより美味しいです。今回は無かったので、代わりに人参を入れてみました。お好みでどうぞ♪

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ほのぼのキッチン☆ @cook_40152099

2017/03/20 09:37に公開

野菜を美味しくをモットーに日々お料理を作っています☆調理師・食生活アドバイザー・スパイス検定・食の検定の資格有。料理の仕事をしながら育児奮闘中です☆

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このレシピのキーワード

煮込みハンバーグ玉ねぎ赤ワイン赤みそケチャップ

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