春キャベツとホタルイカのガーリック炒め
ペペロンチノフ @cook_40164871
ホタルイカを大量に頂いたときに考えました～
このレシピの生い立ち
ホタルイカをたくさん頂いたときに考えました。そのままお醤油や酢味噌で食べるよりたくさん食べられるような気がします。
春キャベツとホタルイカのガーリック炒め
ホタルイカを大量に頂いたときに考えました～
このレシピの生い立ち
ホタルイカをたくさん頂いたときに考えました。そのままお醤油や酢味噌で食べるよりたくさん食べられるような気がします。
作り方
- 1
キャベツをざく切り。にんにくをみじん切りにする。その間にフライパンに油を入れて熱しておく。
- 2
熱したフライパンににんにくをいれて狐色になり香りがたつまで炒めたら、ホタルイカを入れ,
酒を入れる。 - 3
ホタルイカを炒めたらキャベツを入れよく炒める。
- 4
最後に醤油を入れて味を調えて完成。
コツ・ポイント
私はホタルイカはボイルのままだとあまり量が食べられず、野菜と一緒におかずとしてもおつまみとしてもたくさん食べられるようにと考えました。
お好みでキノコ類を入れていただいても食感がよくなるかと思います。
とても簡単に作れます！
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