ふき・タケノコ・しいたけの煮物

ふき・タケノコ・しいたけの煮物-レシピのメイン写真

ふき・タケノコ・しいたけの煮物

うにゅにゃ @cook_40048747

おばあちゃん直伝しょのよん。タケノコのさく感とふきのしな感がよくマッチ
このレシピの生い立ち
ふきをいっぱいもらったら・・・(^▽^;)どうすれば・・ということで煮物に

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材料

4人分

ふき 10本位
タケノコ（水煮） 1本
生しいたけ 5〜6個
とりモモ肉 200ｇ
☆ｴﾊﾞﾗすき焼きのタレ 80ｍｌ
☆水 240ｍｌ
☆ほんだし小さじ1
さとう（追加用）好みの量
しお（ふき板ずり用）全体にまぶす量

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作り方

1
ふきは、まな板の上で塩をまぶして板ずりにしてから、ゆでる。
2
冷水にさらして、皮をむく。すぐ、使わないときは水をよく切って冷凍に。
3

タケノコ・鶏肉・しいたけは細かく切っておく。
4

☆の中にふき・タケノコ・鶏肉・しいたけを入れて30分位弱火でコトコト煮る。
5

味がしみてきたら、強火にして好みでさとうを少々追加して絡めたらできあがりぃ♪

コツ・ポイント

広告に偽りあり・・・でごめんなさい。今回しいたけ買い忘れてブナシメジ使いました。ふきは塩で揉んでおくと・・アラ不思議！剥くとき手が黒くなりません。

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うにゅにゃ @cook_40048747

2011/04/12 06:26に公開

めざすは簡単・安い・おいしい料理。ドラマ・アニメ・洋楽・ごぼう・わかめ・アップルパイ好き。家族3人+猫さま♂3歳7.5kg

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このレシピのキーワード

煮物フキしいたけたけのこ鶏もも肉

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