ボウルに小麦粉とベーキングパウダーを入れてミックス。砂糖を入れてミックス。

軽くほぐした卵と牛乳を入れてスムーズになるまでミックス。

テフロン加工のフライパンを中火で熱し、大さじ3のバターを溶かして生地を焼く。
片面1分ずつきつね色になるまで焼く。

残りのバターで他も焼き、ハニーかメープルシロップを添えて頂く。

生地を焼く時に好みでスライスしたバナナ、イチゴ、パイナップルを焼き混んでもアクセントになって美味しい。

桜の季節なので、桜の塩漬けを塩抜きしてから入れてみました。ほんのり桜味♪

桜の季節なので、生地を焼くときに桜の塩漬けを塩抜きしてから入れてみました。