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酢豚
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酢豚-レシピのメイン写真

酢豚

sakura49
sakura49 @cook_40127068

作って美味しかったので覚書*また作ってレシピ変えていきます^^
このレシピの生い立ち
本に載っていた作り方を少しアレンジしました。

作って美味しかったので覚書*また作ってレシピ変えていきます^^
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sakura49
sakura49 @cook_40127068

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材料

2~3人
  • 豚肩ロース(とんかつ用) 1枚
  • 玉ねぎ(小) 1個
  • 人参 1本
  • ピーマン 2個
  • 豚肉の下味
  • 生姜(すりおろし) 適量
  • 酒 大匙1
  • しょうゆ 大匙1
  • 片栗粉 適量
  • たれの材料
  • 酢 大匙3
  • 水 大匙3
  • しょうゆ 大匙2
  • 酒 大匙2
  • トマトケチャップ 大匙2
  • 砂糖 大匙2
  • 片栗粉 小匙1
  • ウェイパー(中華だし) 小匙1
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作り方

  1. 1

    豚肩ロースを食べやすい大きさに切って、下味をつけておく。(30分程)

  2. 2

    野菜を切る。人参はレンジで2分加熱しておく。玉ねぎはレンジで1分加熱しておく(500w)

  3. 3

    下味のついた豚肉に片栗粉をまぶし、カリカリに焼き、お皿に上げておく。

  4. 4

    野菜にんじん、玉ねぎを炒め、最後にピーマン入れ軽く炒め取り上げておいた肉を入れる。

  5. 5

    混ぜておいたタレを入れてとろみがついたら出来上がり♪

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sakura49
sakura49 @cook_40127068
2015/10/19 05:47に公開
絶賛花嫁修業中・・・実家暮らしであまり料理を作ってきませんでしたが、彼の胃袋をつかむ為、日々勉強中!
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このレシピのキーワード

酢豚 豚肉 片栗粉 にんじん ピーマン 酒 豚肩ロース肉 玉ねぎ ケチャップ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19138778
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