作り方
- 1
れんこんはうすくスライスして、軽く茹でます。
芽ひじきは水で戻して、同様軽く茹でます。 - 2
豚肉を１で残っているお湯で湯がいて油をおとす。茹でたら軽く日本酒と昆布茶で下味をつけて細かく切り分けます。
- 3
れんこん、ひじきが冷めたらボールにいれ、続けて豚肉、枝豆、コーンをいれます。
- 4
ドレッシングの材料を３のボールにいれて、あとはまぜるだけ。よく冷やしてお召し上がり下さい！
コツ・ポイント
れんこんはゆですぎないように注意してください！さっと１分くらいで十分です。
（お好みですが、、、あ！でもレンコンは薄くスライスしてね）
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ひじき蓮根枝豆とかのサラダ(身内専用) ひじき蓮根枝豆とかのサラダ(身内専用)
普通のひじき煮からの派生。こっちの方が人気あるな( ´-ω-)σ同じ具材で作れっから、お得ョι(˙◁˙ )/
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その他のレシピ
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