レンコンとひじきのサラダ
レンコンとひじきのヘルシーサラダです。
このレシピの生い立ち
野菜とひじきでとてもヘルシーなサラダを作ってみました。。
作り方
- 1
ひじきは水に戻して、ざるにあけ水気を切っておく。
- 2
レンコンは薄めのいちょう切り、にんじんは千切りにする。
- 3
なべにお湯を沸かし、レンコンとにんじんをさっと茹でて、水気を切っておく。
- 4
ボウルにすべての材料を入れ、よく混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
レンコンの触感を残すために、茹でるのはサッとにしています。
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