作り方
- 1
なすを四等分に細かくきる。
- 2
切ったなすをボールなどに入れ、塩・粉末昆布だしを入れよくもむ。
- 3
よくもんだなすを、容器に入れ、重しをのせ漬け込む。
- 4
食べる前に、水分をきり、からしと和えれば完成。
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