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カボチャとブラックココアのパウンドケーキ
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カボチャとブラックココアのパウンドケーキ-レシピのメイン写真

カボチャとブラックココアのパウンドケーキ

えるもんくっく
えるもんくっく @cook_40205691

ハロウィン仕様のパウンドケーキです♬
オバケのクッキー型があれば、簡単に作れるお菓子です♪( ´▽`)

このレシピの生い立ち
大好きな姪っ子、甥っ子が喜ぶ顔が見たくて作りましたー♡(>◡<)♡

ハロウィン仕様のパウンドケーキです♬
オバケのクッキー型があれば、簡単に作れるお菓子です♪( ´▽`)

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大好きな姪っ子、甥っ子が喜ぶ顔が見たくて作りましたー♡(>◡<)♡

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カボチャとブラックココアのパウンドケーキ

えるもんくっく
えるもんくっく @cook_40205691

ハロウィン仕様のパウンドケーキです♬
オバケのクッキー型があれば、簡単に作れるお菓子です♪( ´▽`)

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大好きな姪っ子、甥っ子が喜ぶ顔が見たくて作りましたー♡(>◡<)♡

ハロウィン仕様のパウンドケーキです♬
オバケのクッキー型があれば、簡単に作れるお菓子です♪( ´▽`)

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大好きな姪っ子、甥っ子が喜ぶ顔が見たくて作りましたー♡(>◡<)♡

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材料

パウンドケーキ型
  • バター 150g
  • 砂糖 90g
  • 卵 150g(M3個ほど)
  • ☆アーモンドプードル 50g
  • ☆薄力粉 60g
  • ベーキングパウダー 6g
  • ブラックココア 20g
  • かぼちゃパウダー 20g
  • チョコペン 白 黒
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作り方

  1. 1

    下準備
    ♬ オーブンは180℃に予熱を入れる
    ♬パウンドケーキ型にクッキングペーパーを敷く

  2. 2

    下準備
    ♬ バター、卵は室温に戻す
    ♬ ペーキングパウダーは使う直前まで冷蔵庫に入れておく
    ♬☆をザルに入れふるう

  3. 3

    バターをハンドミキサーで軽く混ぜ、きび砂糖を加えクリーム状になるまで更に混ぜる

    • カボチャとブラックココアのパウンドケーキ作り方3写真
  4. 4

    別のボウルに卵を割り入れ、フォークなどで10回ほどコシを切りる

    • カボチャとブラックココアのパウンドケーキ作り方4写真
  5. 5

    3に少量ずつ卵を加え、ハンドミキサーで都度よく混ぜ合わせる(たまにゴムベラでボウルの中をかき集める)

    • カボチャとブラックココアのパウンドケーキ作り方5写真
  6. 6

    卵を混ぜている時に分離が始まったら、☆を少量ザルでふるい入れて
    分離を防ぐ

  7. 7

    しっかり混ざったら、残りの☆とベーキングパウダーをザルに入れ、6にふるい入れる
    (☆は下準備と作る時で二回ふるう)

    • カボチャとブラックココアのパウンドケーキ作り方7写真
  8. 8

    少し粉が残るくらいまで、ゴムベラで混ぜ合わせ、二等分にする

    • カボチャとブラックココアのパウンドケーキ作り方8写真
  9. 9

    ブラックココアとカボチャパウダーをそれぞれの生地にふるい入れ、混ぜ合わせる。

    • カボチャとブラックココアのパウンドケーキ作り方9写真
  10. 10

    パウンド型に半分ずつ生地を入れる。この時生地をお互い少しずつ入れていく
    ケーキを四角にする場合は生地を半ドーム型に凹ます

    • カボチャとブラックココアのパウンドケーキ作り方10写真
  11. 11

    濡れ布巾の上で軽く数回に落とし空気を抜く

  12. 12

    オーブンに入れる
    180℃ 10分
    170℃ 25分
    焼き色をみて
    180℃ 5分
    焼く

  13. 13

    焼きあがったら
    竹串を刺して焼き具合を確認し、
    直ぐに濡れ布巾の上に、型ごと軽く落として
    水蒸気を逃す

    • カボチャとブラックココアのパウンドケーキ作り方13写真
  14. 14

    型から出し、粗熱が取れたら
    ラップでしっかり包み
    冷蔵庫4,5時間寝かせる

    • カボチャとブラックココアのパウンドケーキ作り方14写真
  15. 15

    パウンドケーキがしっかり固まってるのを確認したら、真ん中でケーキをカットし、それぞれ同じ厚さにカットする

  16. 16

    オバケのクッキー型でケーキの真ん中をくり抜く
    型から出す時は細い部分がちぎれやすいので、竹串などででそっと押し出す

  17. 17

    この時、枠となる生地の方が多少ちぎれても大丈夫です

  18. 18

    ちぎれてしまった場所や枠とオバケの間をチョコペンで糊付けし、色違いにはめていく

    • カボチャとブラックココアのパウンドケーキ作り方18写真
  19. 19

    一つずつ、上下左右きっちりラップで包み、冷蔵庫で一晩寝かせる。(そうすることで生地と生地がくっつく)

    • カボチャとブラックココアのパウンドケーキ作り方19写真
  20. 20

    チョコペンなどで顔を描いたら完成!

    • カボチャとブラックココアのパウンドケーキ作り方20写真

コツ・ポイント

♬パウンドケーキのコツはこちらを参照ください
レシピID : 18918386

♬クッキー型は3〜4㎝のものがお勧め

♬型抜きは生地が固いうちに済ませること

♬生地が緩むと崩れやすくなるので、ラッピング の際はラップに包む

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えるもんくっく
えるもんくっく @cook_40205691
2015/10/07 04:02に公開

このレシピのキーワード

パウンドケーキ バター 薄力粉 卵 チョコレート

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