✿くるみあん入り揚げ白玉だんご✿

くるみはみじん切りにして、●印のこしあんと混ぜて10等分に丸めておく。

ボウルに白玉粉と☆印をいれて、よくこねて、耳たぶよりやわらかめに混ぜる。水は80ccから様子を見ながら90ccくらいまで

○印を合わせて、はちみつ水を作っておく。白ごまを容器に入れておく。

２の白玉を10等分して直径7cmくらいに広げ、中心にあんをおき包んで丸める。

4を10個分丸めておく。

5を3のはちみつ水に全体を軽くつけ、ごまをまぶす。

鍋にたっぷりの油を熱し、低温の油からゆっくり揚げる。全体がきつね色になって浮いてきたら、よく油をきり、お皿に盛る。