作り方
- 1
青梅は、洗い、一晩水に浸ける。水をきり、水分を拭き取る。つまようじでへたをとる。
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- 2
ビンに青梅と氷砂糖を入れ、ホワイトリカーを入れる。冷暗所に保存。
- 3
時々、ビンをゆする。2～3カ月から飲める。6カ月からまろやかになる。
- 4
さくらんぼ・いちご・オレンジ・みかん・りんごなどお好みで。梅以外は、3カ月くらいで実を取り出す。
コツ・ポイント
氷砂糖の量はお好みで。無糖もありです。ビンは、清潔に。使う前は、しっかり洗って、熱湯かアルコール消毒。
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赤いてんとうむし -
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