わらびのアク抜き・・・我が家バージョン
じんとっと @cook_40043186
わらび採りビギナーさんに♪
わらびのアクは体に悪いので、しっかり抜いてネ！
このレシピの生い立ち
毎年家族で出掛けるワラビ採り。
重曹入れすぎちゃったり、加熱しすぎちゃったりで、溶けちゃったことも・・・（－－；）
この方法で落ち着きました（゜∀＾）v
わらびのアク抜き・・・我が家バージョン
わらび採りビギナーさんに♪
わらびのアクは体に悪いので、しっかり抜いてネ！
このレシピの生い立ち
毎年家族で出掛けるワラビ採り。
重曹入れすぎちゃったり、加熱しすぎちゃったりで、溶けちゃったことも・・・（－－；）
この方法で落ち着きました（゜∀＾）v
コツ・ポイント
一度に使いきれないときはタッパーに入れ、毎日水を入れ替えながら4～5日で使い切って下さい。
余熱でちゃんと火は通るので、重曹の入れすぎ＆加熱しすぎには気をつけて！わらびが溶けちゃいます。
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