きゅうりの甘漬け
misaton21 @cook_40054231
季節のきゅうりを美味しいお漬物であじわいます。
いつもの塩味とは違いほんのり甘く、でもさっぱりのお漬物です。
このレシピの生い立ち
主人の実家の山形のご近所さんに漬物の上手な方がいて、教わりました。
初めて食べた時、さっぱりおいしくてびっくり☆しかも簡単で、すっかりはまってます。
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリを食べやすい大きさにカットし、ポリパックなどの袋に入れよくもみます。
- 2
冷蔵庫で一晩ねかせればＯＫ。
コツ・ポイント
袋に入れた時になるべく空気を抜いてしばり、しばらくしていったんひっくり返す。
きゅうり１本の場合は砂糖と塩の割合は4：1で。
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