豆腐と納豆の春巻き
sattosan @cook_40073423
大豆、大好き♡
好きなものを組み合わせたら、こうなりました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物を消費しようと考えました。
豆腐も納豆もそのまま食べることが多いですが、たまには一手間かけると新鮮で美味し〜♪
豆腐と納豆の春巻き
大豆、大好き♡
好きなものを組み合わせたら、こうなりました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物を消費しようと考えました。
豆腐も納豆もそのまま食べることが多いですが、たまには一手間かけると新鮮で美味し〜♪
作り方
- 1
豆腐の水切りをしっかりする。
- 2
納豆はタレ（醤油）と長ネギを入れてよく混ぜる。
- 3
①と②を合わせ、片栗粉を入れよく混ぜる。
- 4
春巻きの皮に、海苔・半分に切ったスライスチーズ・③を順にのせて包み、水溶き小麦粉を塗り封をする。
- 5
フライパンに多めの油をひき、海苔と反対の面をぱりっと揚げ焼きにする。
- 6
ひっくり返して海苔の入っている面に焼き色を付けて出来上がり。
コツ・ポイント
①豆腐の水切りはしっかりやって下さい。
②海苔の入っている側を焼きすぎると、中のチーズが溶け出てしまいます。軽く焼き色を付ける程度にして下さい。
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