つくねと白菜のもちもち蒸しあんかけ

つくねと白菜のもちもち蒸しあんかけ-レシピのメイン写真

つくねと白菜のもちもち蒸しあんかけ

みァ♪ @cook_40063085

焼売の様で焼売ではない
モチモチした新食感の美味しさです（＾＾）
このレシピの生い立ち
家にあった食材で簡単に作ってみました(*^_^*)

焼売の様で焼売ではない
モチモチした新食感の美味しさです（＾＾）
このレシピの生い立ち
家にあった食材で簡単に作ってみました(*^_^*)

もっと読む

つくねと白菜のもちもち蒸しあんかけ

みァ♪ @cook_40063085

焼売の様で焼売ではない
モチモチした新食感の美味しさです（＾＾）
このレシピの生い立ち
家にあった食材で簡単に作ってみました(*^_^*)

焼売の様で焼売ではない
モチモチした新食感の美味しさです（＾＾）
このレシピの生い立ち
家にあった食材で簡単に作ってみました(*^_^*)

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

（今回は）鳥ひき肉１パック
人参(みじん切り) 1/2
玉ねぎ(みじん切り) 1/2
白菜 5～6枚
（あれば）ゆず・大葉などお好みで
☆塩コショウ少々
☆すり生姜小さじ1強
☆（お好みで）すりにんにく 1～2かけ
☆醤油大さじ　1
☆砂糖大さじ１
☆片栗粉大さじ３～4
まぶす用の片栗粉少々
～あんかけ～
★水 200ＣＣくらい
★だしの素１袋
★醤油大さじ１
★砂糖大さじ１
★みりん小さじ1～2
★お酒少々
まぶし用の残った片栗粉全部

レシピを保存

作り方

1

まず、白菜を湯がき細かい千切りにし水気をよく取って置きます。
2

次に人参・玉ねぎを細かくみじん切りにします。
3

ボールにひき肉とみじん切りにした２と☆も入れよく混ぜ合わせます。
4

よく混ざったら１口サイズに丸め、１で千切りにした白菜をギュっギュっとお肉にくっつけてながら握っていきます。
5

白菜を握ってつけたら、さらに片栗粉をコロコロと全体にまぶします。
6

後は、蒸し器で様子を見ながら１５～20分ほど蒸したら出来上がりです！
7

今回は、あんかけにしたのですが…
酢醤油などで食べても美味しいです！
8

～あんかけレシピ～
フライパンに★を全部入れ１煮立ちさせます。
9

最後にまぶし用でお皿に残った片栗粉を水で溶き入れトロミが付いたら火を止めます。
10

最後に上からかけ
お好みでネギなど乗せたら出来上がりです。

コツ・ポイント

今回は、鳥ひき肉とゆずを入れで作りましたが…
お好みで豚ひき肉や大葉を入れて作っても美味しいです！

ポイントは、よく千切り白菜の水を切っておくことです(^O^)／

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

みァ♪ @cook_40063085

2015/10/16 15:32に公開

愛媛県

料理・お菓子作りが、大好きな女ですッ(^O^)/　ケーキ屋さんと飲食店の掛け持ちしてます!(^^)!もっともっと上手くなれるように、頑張りたいですo(^-^)o　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　よろしくお願いします(｀・ω・´)ゞ

もっと読む

このレシピのキーワード

つくねあんかけ大葉白菜片栗粉にんじんゆず酒とりひき肉玉ねぎしょうが

似たレシピ

その他のレシピ