トリチリー厚揚げ入りー

〜ゆきんこ〜
〜ゆきんこ〜 @cook_40221689

甘めの味付けなので、ラー油や豆板醤で調節！
このレシピの生い立ち
甘めの味付けになってます。

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甘めの味付けなので、ラー油や豆板醤で調節！
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材料

2人〜3人分
  1. 鶏むね肉 200g
  2. 〇酒、砂糖 小さじ1
  3. 〇しお、こしょう 適量
  4. 厚揚げ 1枚(一口大に切る)
  5. ※チリソース合わせ調味料
  6. ★水 1カップ
  7. ★ガラスープの素 小さじ2
  8. ★砂糖 大さじ1
  9. ★しょうゆ 小さじ1
  10. ★ケチャップ 大さじ7〜8
  11. ごま油で炒める！
  12. にんにく チューブOK
  13. しょうが チューブOK
  14. 唐辛子 輪切りのやつ
  15. 玉ねぎ 1/2〜1個
  16. ピーマン 約2個
  17. 水溶き片栗粉(大さじ1.5？) 水も同量で！！

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は一口大のそぎぎりにして、〇下味をつけておく。

  2. 2

    ★を混ぜて合わせ調味料をつくっておく。

  3. 3

    厚揚げ・胸肉に片栗粉をまぶして揚げ焼きをし、キッチンペーパーの上に取り出しておく。

  4. 4

    フライパンにごま油・にんにく・しょうが、唐辛子を入れ、香りがでてきたら玉ねぎを炒める。

  5. 5

    玉ねぎが白くなってきたら★を入れ、少し煮つめる。

  6. 6

    火を止めて水溶き片栗粉でとろみを付け、厚揚げ・鶏肉を戻し手早く絡める。完成！

コツ・ポイント

厚揚げ入れなくてもOK。
★エビチリも同じ合わせ調味料★
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