厚揚げは熱湯をかけて油切りし、一口大に切る

ちくわは食べやすい大きさに切る

たまねぎとねぎはみじん切りにする

にんにくとしょうがはみじん切りにする

フライパンに分量外のサラダ油を加熱し、厚揚げとちくわをさっと炒めて皿に取り上げる

フライパンにごま油を加熱し、にんにくとしょうがを炒めてあまねぎとねぎも加えて炒め塩こしょうを振る

たまねぎとねぎが柔らかくなれば厚揚げとちくわを戻し、●のチリソースを加えて混ぜる

水を入れて沸騰すれば水溶き片栗粉を入れてとろみを出す

お皿に盛って出来上がり