作り方
- 1
カラメルを作ります。
砂糖と水大さじ1を火にかけます。 - 2
強火で熱し、沸騰したら弱火にします。キツネ色に色がついてきたら火を止めます。
- 3
こんがりカラメル色になったら大さじ1の水を入れます。蒸発がすごいので気をつけてね。
- 4
型にカラメルを入れます。
- 5
かぼちゃは鍋1センチくらいの水と一緒に火にかけて柔らかくします
- 6
たまごと砂糖を混ぜて、皮をとったかぼちゃを入れます。
- 7
さらに沸騰直前まであたためた牛乳を入れてブレンダーをかけてなめらかにする
- 8
アミでこして、型に流し入れる。
- 9
オーブン皿に熱湯を1センチほど入れてプリン型を入れる
- 10
170℃で45分でスタートする
- 11
オーブンから出して熱がとれたら冷蔵庫で冷えたらできあがり！
コツ・ポイント
プリン生地が泡立っていたら泡はスプーンで取り除く
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かぼちゃたっぷり☆プリン かぼちゃたっぷり☆プリン
カボチャの存在感があるプリンです。家庭で食べるのですから、面倒な裏ごしなどはしないで、簡単に作ります。 2007.8.2 話題のレシピに掲載されました。つくれぽありがとうございます(*^_^*)
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その他のレシピ
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