即席♪大葉キムチ
うにゃママ @cook_40038628
大葉で作る即席キムチ♪ご飯のお供に最高です(^^)d 写真は1日漬けた物です｡
このレシピの生い立ち
実家の庭に大葉が沢山出来たので､作ってみました｡
即席♪大葉キムチ
大葉で作る即席キムチ♪ご飯のお供に最高です(^^)d 写真は1日漬けた物です｡
このレシピの生い立ち
実家の庭に大葉が沢山出来たので､作ってみました｡
作り方
- 1
白いりごまを半ずりにしておく｡
- 2
大葉を洗いペ-パ-タオルに挟んで､丁寧に水気を拭き取り､葉の裏側同士を合わせて2枚1組にしておく｡
- 3
ボウルに☆を入れ､良く混ぜ合わせる｡[2]の両面をタレにくぐらせ2組×5セット=10枚(1束)が出来ます｡
- 4
残りの大葉も同様､10枚(1束)を5組作ります｡保存容器に1組ずつ､ずらして重ね､残ったタレを加え､蓋して冷蔵庫へ｡
- 5
※半日〜1日寝かせると味が馴染みます｡4､5日で食べきるようにして下さい｡
コツ・ポイント
大葉は市販サイズの大きさの物が漬けやすいです｡なるべく大きさを揃えて漬けるようにして下さい｡ 辛いのが苦手な方は､粉唐辛子小さじ1/3〜調節して下さい｡
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