タジン鍋で☆肉豆腐の卵とじ

mitsuchim @cook_40044046
牛肉少なくても、すき焼き!?
見た目豪華(?)で大満足鍋です。
電子レンジでもOKです。
このレシピの生い立ち
すき焼きはエンゲル係数が高くなるなぁと思ってたら、近所の居酒屋さんがアドバイスをして下さり、実行してみました。肉が少なくても、大満足です。
タジン鍋で☆肉豆腐の卵とじ
牛肉少なくても、すき焼き!?
見た目豪華(?)で大満足鍋です。
電子レンジでもOKです。
このレシピの生い立ち
すき焼きはエンゲル係数が高くなるなぁと思ってたら、近所の居酒屋さんがアドバイスをして下さり、実行してみました。肉が少なくても、大満足です。
作り方
- 1
牛肉を香ばしく炒める。
- 2
豆腐と新玉ねぎと★を鍋に入れる。蓋をして中火にかけて、沸騰したら、弱火で15分煮る。
- 3
火を止めて、彩り野菜を加え蓋をして、5分煮る。
最後に沸騰させ、溶き卵を流し、火を消して蓋をして2分おく。
コツ・ポイント
電子レンジでも、もちろん出来ます。
最初に肉を焼く時には、焦げ目が付くくらい香ばしく焼いて下さい。
卵とじせず、生卵絡めも美味しいですよ。
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肉豆腐に卵とじがとっても合うことが判明(*>▽<*)ご飯にかけたり、ネギを散らしたり、お好みの野菜で作ってみて下さい♪ minamori12
その他のレシピ
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