米ぬか*ヘルシークッキー
*milleffy* @cook_40043026
卵なしで、お手軽混ぜるだけ!!食物繊維豊富で腹もちもOK♪米ぬかのほのかな甘みも感じられます＾＾*
このレシピの生い立ち
家で精米するために大量に出る米ぬか。もったいない精神で利用を!!
米ぬか*ヘルシークッキー
卵なしで、お手軽混ぜるだけ!!食物繊維豊富で腹もちもOK♪米ぬかのほのかな甘みも感じられます＾＾*
このレシピの生い立ち
家で精米するために大量に出る米ぬか。もったいない精神で利用を!!
作り方
- 1
今回はビニール袋を使いました。
材料を全てビニール袋に入れて、良く混ぜ合わせます。 - 2
結構ゆるめな生地なので、袋の先をカットして天板に絞り出してください。
180度のオーブンで10~15分ほどで焼きあがり☆ - 3
焦げると、固くバリバリになってしまうので注意!!
ちょっと柔らかいのが残ってる所でだして、しっかり冷ませばOKです。 - 4
もちろんボウルで混ぜてもOKですが、型抜きは無理なやわさです；
米ぬかの香りが苦手なら、水を濃い目のコーヒーに変えて♪
コツ・ポイント
強力粉、全粒粉、グラハム粉だと、食べ応えのある感じに。
薄力粉の場合は薄めに伸ばして、短時間で焼いてクラッカー風にするといいですね☆
まだまだ改良の余地ありですが、これでも結構イケます♪
基本的にはあまりお金のかからない料理を楽しんでいます*苦笑特に、ノンエッグな料理を発掘中です!!別にアレルギーってわけでもないですが、要らないなら省く、それが信条です(なんじゃそら＾ω＾；)さらに震災直後購入した強力粉25kgで美味しい料理を作れたら…といろいろ強力粉料理も探してます。クッキーうどんパンケーキホワイトソースなど強力粉でもできるね！
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