春雨とひき肉の中華炒め

hayashikie
hayashikie @cook_40221868

簡単にサクッと作れます！辛さの調整が出来るので、ご家族、お子さまなど、みなさま向けにぜひ！
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春雨とひき肉の中華炒め

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材料

2人分
  1. 豚ひき肉 150g
  2. 春雨 100g
  3. 〈ひき肉用〉
  4. ●ねぎ(みじん切り) 大さじ1
  5. ●しょうが(みじん切り) 小さじ1
  6. ●にんにく(みじん切り) 小さじ1
  7. ●しょうゆ 大さじ1
  8. ●片栗粉 小さじ2
  9. ●料理酒 小さじ1
  10. 〈味付け用〉
  11. ○しょうゆ 大さじ1
  12. ○豆板醤 ※中辛より少々辛めくらいの場合 大さじ2
  13. ○水 大さじ3

作り方

  1. 1

    春雨をさっと茹で戻し、ざるに上げておきます。

  2. 2

    ●とひき肉をよく混ぜ合わせ、ひき肉に火が通るまで炒めます。

  3. 3

    2にざるに上げた春雨を混ぜ合わせ、混ざったら○を全て加えます。

  4. 4

    全体の色が均一になるまで炒めたら完成です！

コツ・ポイント

お急ぎの場合は、しょうがとにんにくはチューブでも大丈夫です。辛いのがお好みの方は、豆板醤の量を調整してください。記載のものは、中辛より少々辛いくらいです。
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