春雨とひき肉の中華炒め

春雨とひき肉の中華炒め-レシピのメイン写真

春雨とひき肉の中華炒め

hayashikie @cook_40221868

簡単にサクッと作れます！辛さの調整が出来るので、ご家族、お子さまなど、みなさま向けにぜひ！
このレシピの生い立ち
母の得意レシピです。

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材料

2人分

豚ひき肉 150g
春雨 100g
〈ひき肉用〉
●ねぎ(みじん切り) 大さじ1
●しょうが(みじん切り) 小さじ1
●にんにく(みじん切り) 小さじ1
●しょうゆ大さじ1
●片栗粉小さじ2
●料理酒小さじ1
〈味付け用〉
○しょうゆ大さじ1
○豆板醤 ※中辛より少々辛めくらいの場合大さじ2
○水大さじ3

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作り方

1

春雨をさっと茹で戻し、ざるに上げておきます。
2

●とひき肉をよく混ぜ合わせ、ひき肉に火が通るまで炒めます。
3

2にざるに上げた春雨を混ぜ合わせ、混ざったら○を全て加えます。
4

全体の色が均一になるまで炒めたら完成です！

コツ・ポイント

お急ぎの場合は、しょうがとにんにくはチューブでも大丈夫です。辛いのがお好みの方は、豆板醤の量を調整してください。記載のものは、中辛より少々辛いくらいです。

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hayashikie @cook_40221868

2017/03/22 13:46に公開

東京在住です。食べたいものを作るのが好きです。よろしくお願いします。

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このレシピのキーワード

炒めものねぎ春雨ひき肉片栗粉豚ひき肉にんにく酒しょうが

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