枝豆豆腐の白みそだれ

築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947

枝豆の栄養と豆腐の栄養が凝縮されています。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき7月12日和歌山放送で放送ました。枝豆の栄養と豆腐の栄養が凝縮されています。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。

枝豆豆腐の白みそだれ

枝豆の栄養と豆腐の栄養が凝縮されています。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき7月12日和歌山放送で放送ました。枝豆の栄養と豆腐の栄養が凝縮されています。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。

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材料

4人分
  1. 【枝豆豆腐】
  2. 枝豆 実のみカップ1
  3. 出し汁 カップ2
  4. 寒天の粉 1袋
  5. 少々
  6. 【白みそだれ】
  7. 白みそ 大さじ2
  8. 砂糖 大さじ1
  9. こめ 大さじ1
  10. しょうがしぼり汁 小さじ1
  11. クコの実、木の芽 適宜

作り方

  1. 1

    枝豆はピューレー状にする。

  2. 2

    鍋にだし汁1、寒天の粉、塩少々を加え混ぜ火にかけ、沸騰したら流し缶に入れ、固める。

  3. 3

    白みそだれの材料をボールに入れ混ぜる。

  4. 4

    2を食べやすい大きさに切り、3をかけ、クコの実と木の芽をのせる。

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