簡単手作りオイルツナとマッシュルーム
姫天ママん @cook_40088506
缶詰めとは一味違ったツナが、味わえます
今回はパスタにしてみました
このレシピの生い立ち
刺身用のマグロが余ったので、保存できるツナにしてみました
簡単手作りオイルツナとマッシュルーム
缶詰めとは一味違ったツナが、味わえます
今回はパスタにしてみました
このレシピの生い立ち
刺身用のマグロが余ったので、保存できるツナにしてみました
作り方
- 1
ラップonまぐろ
-
- 2
まんべんなく塩、コショウ
-
- 3
ラップに包んで30分
-
- 4
まぐろをキッチンペーパーで綺麗に拭いて
カット
ニンニクは軽く潰す -
- 5
鍋にマグロ、マッシュルーム、ニンニクを入れる
浸るくらにオリーブオイルを入れる
弱火でじっくり30分
(IHで1〜2) -
- 6
タッパーに入れて冷ます
-
コツ・ポイント
沸騰させないようにじっくり火を通します
(硬くならないように)
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