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☆秋野菜のクリームスープ☆
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☆秋野菜のクリームスープ☆-レシピのメイン写真

☆秋野菜のクリームスープ☆

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日本

白菜やさつまいも かぼちゃなど秋の野菜をたっぷりつかったクリームスープです(^^)

このレシピの生い立ち
秋に収穫したお野菜をつかったレシピを考えていて(^^)

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材料

  • 白菜 1枚
  • にんじん 30g
  • かぼちゃ 30g
  • さつまいも 30g
  • 玉ねぎ 20g
  • ベーコン 30g
  • バター 大さじ1
  • 薄力粉 大さじ2
  • 水 400cc
  • 牛乳 200cc
  • 洋風のだし(コンソメ) 5〜10g
  • 塩コショウ 適量
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    野菜類とベーコンは全て小さめの角切りにしておきます

    • ☆秋野菜のクリームスープ☆作り方1写真
  2. 2

    鍋にバターを入れて ベーコン、野菜を炒めます

    • ☆秋野菜のクリームスープ☆作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎが透明になってきたら、薄力粉を入れてよく炒めます

    • ☆秋野菜のクリームスープ☆作り方3写真
  4. 4

    粉がなじんだら水を入れて野菜が柔らかくなるまで中火〜弱火で煮ます

    • ☆秋野菜のクリームスープ☆作り方4写真
  5. 5

    仕上げに牛乳と洋風のだしを入れ、塩コショウで味を調えます
    パセリをトッピングして出来上がりです(^^)

コツ・ポイント

野菜は 家にあるもので ある量でOKです(^^)
里芋やじゃがいも、かぶとかでもいいですよー!
牛乳を加えたら火を通しすぎないようにしてください
沸騰させると分離するので気をつけてくださいねー!

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☆sweets☆ @cook_40100024
2015/10/31 02:17に公開
日本
welcome my kitchen!ナチュラル&オーガニックな素材や旬の食材をつかってお菓子やお料理を楽しみながらつくるサークル☆sweet's club☆をやっています!簡単に作れるものや私流のレシピですが よかったら作ってみてください♪最近は新しいレシピを投稿したり前のレシピをアップデート中♪つくれぽ 感謝です😊
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このレシピのキーワード

白菜 かぼちゃ さつま芋 にんじん ベーコン バター 牛乳 薄力粉 玉ねぎ

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