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キノコと豚入りにゅうめん
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キノコと豚入りにゅうめん-レシピのメイン写真

キノコと豚入りにゅうめん

たくまぷーすけ
たくまぷーすけ @cook_40094073

寒くなったら、暖かにゅうめん(^^)
このレシピの生い立ち
わが家のにゅうめんは、味噌仕立て作ってるので(^^)

寒くなったら、暖かにゅうめん(^^)
このレシピの生い立ち
わが家のにゅうめんは、味噌仕立て作ってるので(^^)

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キノコと豚入りにゅうめん

たくまぷーすけ
たくまぷーすけ @cook_40094073

寒くなったら、暖かにゅうめん(^^)
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わが家のにゅうめんは、味噌仕立て作ってるので(^^)

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わが家のにゅうめんは、味噌仕立て作ってるので(^^)

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材料

2人前
  • 素麺 2束
  • キノコと豚の酒蒸し 好みの量
  • 小松菜 3本
  • 味噌 大3
  • 味醂 大1
  • 粉末カツオダシ 大1
  • 水 400~450CC
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作り方

  1. 1

    素麺と小松菜を茹でておく。
    キノコと豚の酒蒸しに水を入れ、ゆっくり煮込み出汁をとる。

  2. 2

    出汁が出たら、小松菜と味噌と味醂を入れ味噌汁を作り
    茹でた素麺を煮込み完成!

コツ・ポイント

キノコと豚の酒蒸しを多目に作り具材にする。
素麺を入れ煮込むので濃いめの味付けに。
素麺を茹でる時は、塩なしで茹でる。

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たくまぷーすけ
たくまぷーすけ @cook_40094073
2015/10/31 02:16に公開
料理好きな者です(^^)たまに中食やレトルト食品使い調理しますが、ちょっとした下処理や漬け込み時間は大切だと思ってます。それが美味しい料理になりますよ(〃⌒ー⌒〃)ゞ
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このレシピのキーワード

にゅうめん 豚肉 かつお キノコ 小松菜 味噌 そうめん

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