キノコと豚入りにゅうめん
寒くなったら、暖かにゅうめん(^^)
このレシピの生い立ち
わが家のにゅうめんは、味噌仕立て作ってるので(^^)
作り方
- 1
素麺と小松菜を茹でておく。
キノコと豚の酒蒸しに水を入れ、ゆっくり煮込み出汁をとる。 - 2
出汁が出たら、小松菜と味噌と味醂を入れ味噌汁を作り
茹でた素麺を煮込み完成！
コツ・ポイント
キノコと豚の酒蒸しを多目に作り具材にする。
素麺を入れ煮込むので濃いめの味付けに。
素麺を茹でる時は、塩なしで茹でる。
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