海苔とエリンギDE和風ワンポットパスタ♪
フライパン一つでできる焼き海苔とエリンギだけの簡単パスタ♪ほんのり香る磯の香りと、エリンギの食感が絶妙かも♪
このレシピの生い立ち
料理番組で紹介された板状の焼き海苔を使ったレシピを参考にしました。レシピ通りに何度か試作したものの、海苔が固まってレシピ通りにパスタ全体になかなか絡みつきません＞＜なので、お味噌汁にちらす素焼き海苔で挑戦♪エリンギは女子中学生のアイデア♪
海苔とエリンギDE和風ワンポットパスタ♪
フライパン一つでできる焼き海苔とエリンギだけの簡単パスタ♪ほんのり香る磯の香りと、エリンギの食感が絶妙かも♪
このレシピの生い立ち
料理番組で紹介された板状の焼き海苔を使ったレシピを参考にしました。レシピ通りに何度か試作したものの、海苔が固まってレシピ通りにパスタ全体になかなか絡みつきません＞＜なので、お味噌汁にちらす素焼き海苔で挑戦♪エリンギは女子中学生のアイデア♪
作り方
- 1
大きなスーパーかデパ地下、乾物屋さんに売っているはずの素焼き海苔を使います♪素焼き海苔とは摘み取ったまま干した海苔です。
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- 2
パスタの具材は、素焼き海苔と、スライスしたエリンギのみ♪
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- 3
フライパンか鍋にパスタとエリンギ、和風出汁の素を入れ、ひたひたにつかる程度に水を加え、フタをして中火で茹でてね♪
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- 4
フライパンに水分があるうちに、海苔を投入し、かき混ぜてね♪水気がなくなったら、火を止め、バターを加えてかき混ぜてね♪
-
- 5
醤油、塩で味を調え、皿に盛り付けて、海苔をこんもりトッピングしたら出来上がり♪磯の香りがするうちに、召し上がれ♪
-
- 6
2016年2月14日
「エリンギ」カテゴリーに承認されました♪
ありがとうございました♪ -
コツ・ポイント
パスタを茹でている途中、ときどきかき混ぜてね♪水気がなくなる前に、パスタがまだ硬いなと思ったら、水を加えて納得の硬さになるまで茹でてね♪素焼き海苔って、ポテチ感覚でついついつまみ食いしたくなります。トッピング分だけの海苔は残しておいてね＞＜
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