エアフライヤーでズッキーニチョコマフィン

Funtrap
Funtrap @cook_40116498

写真が不細工ですが味はヘルシーで病みつきに!旬のズッキーニをマフィンにしてみました。
このレシピの生い立ち
米国でポピュラーなズッキーニブレッドにインスパイアされ、手元にあったパンケーキミックスで作ってみました。甘さ控えめでズッキーニたっぷりなので子どものおやつにもバッチリです。

エアフライヤーでズッキーニチョコマフィン

写真が不細工ですが味はヘルシーで病みつきに!旬のズッキーニをマフィンにしてみました。
このレシピの生い立ち
米国でポピュラーなズッキーニブレッドにインスパイアされ、手元にあったパンケーキミックスで作ってみました。甘さ控えめでズッキーニたっぷりなので子どものおやつにもバッチリです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

15個分
  1. パンケーキミックス 300g
  2. 3個
  3. 牛乳 180ml
  4. ズッキーニ 1本
  5. ココナッツオイル 60g
  6. ココア(無糖) 30g
  7. アヴェガシロップ(またはハチミツ) 大さじ3

作り方

  1. 1

    ズッキーニをダイスにカット

  2. 2

    パンケーキミックスに、卵、ココナッツオイル、牛乳、ココアを全て入れてよく混ぜる。

  3. 3

    ズッキーニを加えてさらに混ぜ、シリコンカップにペーパーカップを置いたマフィン型に流し込む。

  4. 4

    180度の予熱したエアフライヤーに4つほど置き、15-20分焼く。

コツ・ポイント

ホットケーキミックスを使う場合や、加糖ココアを使う場合は、アヴェガシロップやハチミツの量をコントロールしてみて下さい。冬のパーティーで受けること間違いなしのベジマフィンです。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
Funtrap
Funtrap @cook_40116498
に公開
成長期のボーイズを育ててます。「キッズ絶叫レシピ」作り命!夫は台湾系米国人で、とにかく美味しいものが好き。自らキッチンに立つ人なので、手の込んだ料理は彼にお任せ。「時短」「簡単」「美味しい」にこだわったメニューを手掛けます。子どもたちはバスケ少年たちなので、「栄養」「免疫力」も料理のキーワード。米国仕込みの大雑把料理を好みます!アスリートフードマイスター3級認定。
もっと読む

似たレシピ