ランチ♡昔懐かし昭和喫茶店の味ナポリタン
ミセスオリーブ @olive3313july
時々突然食べたくなるナポリタンスパゲッティ♡学生時代に食べた喫茶店の懐かしい味はケチャップだけの味付けでした♡再現♡
このレシピの生い立ち
名古屋の実家に帰った時、妹と懐かしい風情の喫茶店にはいったら♡ありました〜鉄板のナポリタン♡学生時代にあの頃はまだパスタ屋さんもいろんな味のパスタもなく、スパゲッティといえば喫茶店のナポリタンでした。大阪の喫茶店ではない？ので作りました♡
ランチ♡昔懐かし昭和喫茶店の味ナポリタン
時々突然食べたくなるナポリタンスパゲッティ♡学生時代に食べた喫茶店の懐かしい味はケチャップだけの味付けでした♡再現♡
このレシピの生い立ち
名古屋の実家に帰った時、妹と懐かしい風情の喫茶店にはいったら♡ありました〜鉄板のナポリタン♡学生時代にあの頃はまだパスタ屋さんもいろんな味のパスタもなく、スパゲッティといえば喫茶店のナポリタンでした。大阪の喫茶店ではない？ので作りました♡
アプリでひらく作り方
- 1
スパゲッティをたっぷりの熱湯に塩を少々入れて、時間通り茹でる。
- 2
玉ねぎとピーマンとウィンナーを適当な大きさにスライスして、サラダ油をひいたフライパンで炒める。
-
- 3
茹でたスパゲッティとケチャップを入れ、全体によくからめながら炒めて出来上がり♡
-
- 4
名古屋の喫茶店では鉄板に卵をひいてナポリタンをのせたものが定番でしたが、引越しの時鉄板を処分？目玉焼きのせにしました♡
-
- 5
パスタ料理をした時少し余分に茹で〜流水でぬめりをとりオイルを少しまぶして冷凍しておくと便利です♡
コツ・ポイント
ケチャップをひとり分に１００ccとたっぷり使います。味加減はほんの少しの塩胡椒で、好みの味に♡余分な調味料は使いません。オイルも普通のサラダ油を使います。コレで懐かしのナポリタンに♡冷めてもしっとりしているので、お弁当にもOKです♡
つくれぽ
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