フライパンで簡単♫肉団子デミグラス煮込み
フライパンで焼いて煮込むだけ！簡単に作れて本格的な煮込み料理はいかがですか？おもてなし料理にもお勧めです♪
このレシピの生い立ち
ﾋﾞｰﾌｼﾁｭｰを作るより節約＆時短＆簡単！
煮込みﾊﾝﾊﾞｰｸﾞの進化系、これだけでおかず＆汁物を兼ねます！
寒い季節、頻繁に我が家の食卓に登場する十八番ﾚｼﾋﾟをまとめました(*^^*)
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- 1
玉葱･にんにくはみじん切りする。
-
- 2
★印のﾐｰﾄﾎﾞｰﾙ材料をﾎﾞｰﾙに入れる。
-
- 3
掌で粘りが出るまでしっかりと捏ねながら混ぜる。
平らな丸型に成形する。
-
- 4
ｻﾗﾀﾞ油で薄くｺｰﾄしたﾌﾗｲﾊﾟﾝに並べて、中弱火で焼く。
ひっくり返す。 -
- 5
両面にこんがりと焼き色が付いたらOK。
この後煮込むので中まで加熱しなくても大丈夫。 -
- 6
人参を乱切りする。
600wのﾚﾝｼﾞで3分加熱して柔らかくする。 -
- 7
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに☆印の調味料を入れる。
-
- 8
人参･しめじも入れる。
沸騰したら蓋を閉じて、極弱火で15~20分煮込む。 -
- 9
煮込んでいる時間に、小分けしたﾌﾞﾛｯｺﾘｰを600wのﾚﾝｼﾞで2分加熱して柔らかくする。
-
- 10
煮込んだら味見して、塩加減を塩で調整する。
-
- 11
器に盛り付け、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰを乗せる。
粗挽き胡椒･粉ﾁｰｽﾞをふったら完成。
熱々を召し上がれ♪ -
コツ・ポイント
ｺﾂが無い位に簡単です。
野菜はお好みでご家庭にある物でｱﾚﾝｼﾞOK！
柔らかくなるまで時間が掛かる野菜の場合は、ﾚﾝｼﾞで予め柔らかくしておくと煮崩れせず、時短になります。
つくれぽ
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