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氷砂糖で"優しい甘さの"大根の甘酢漬け
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氷砂糖で"優しい甘さの"大根の甘酢漬け-レシピのメイン写真

氷砂糖で"優しい甘さの"大根の甘酢漬け

はちみつlove
はちみつlove @cook_40304107

毎年、白砂糖で作っていたのですが氷砂糖を使うと照りがよく、優しいさっぱりとした甘さの甘酢漬けができました。
このレシピの生い立ち
金柑の甘煮を氷砂糖で作ったら、てりてりで美味しくできました。白砂糖を切らしていたので、試しに残っていた氷砂糖で作ったら家族に好評だったので。

毎年、白砂糖で作っていたのですが氷砂糖を使うと照りがよく、優しいさっぱりとした甘さの甘酢漬けができました。
このレシピの生い立ち
金柑の甘煮を氷砂糖で作ったら、てりてりで美味しくできました。白砂糖を切らしていたので、試しに残っていた氷砂糖で作ったら家族に好評だったので。

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氷砂糖で"優しい甘さの"大根の甘酢漬け

はちみつlove
はちみつlove @cook_40304107

毎年、白砂糖で作っていたのですが氷砂糖を使うと照りがよく、優しいさっぱりとした甘さの甘酢漬けができました。
このレシピの生い立ち
金柑の甘煮を氷砂糖で作ったら、てりてりで美味しくできました。白砂糖を切らしていたので、試しに残っていた氷砂糖で作ったら家族に好評だったので。

毎年、白砂糖で作っていたのですが氷砂糖を使うと照りがよく、優しいさっぱりとした甘さの甘酢漬けができました。
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金柑の甘煮を氷砂糖で作ったら、てりてりで美味しくできました。白砂糖を切らしていたので、試しに残っていた氷砂糖で作ったら家族に好評だったので。

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材料

  • 大根 1/2本
  • 氷砂糖 大根の1/2〜
  • 塩 大さじ1.5
  • 酢 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    大根と氷砂糖を用意します。

    • 氷砂糖で"優しい甘さの"大根の甘酢漬け作り方1写真
  2. 2

    大根と調味料を全てジップロックに入れ、少しもみもみします。冷蔵庫に入れ、二日か三日後が食べごろです。

    • 氷砂糖で"優しい甘さの"大根の甘酢漬け作り方2写真

コツ・ポイント

氷砂糖ですが、お好みの量で。

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はちみつlove
はちみつlove @cook_40304107
2022/01/05 23:42に公開
2020.10開設。昨年、専業主婦になりcookpad中心の楽しい日々を送っています。皆さんから美味しいレシピ、技、盛り付け等を学ばせて頂き感謝です。家にいながら外食気分も幸せ。また、自分や亡き両親のレシピを作って頂けて嬉しいです。いいね、つくれぽありがとうございます。家族は、主人、娘、トイプードル8歳 大阪府在住「はちみつ」と呼んで頂けると嬉しいです
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